Service traiteur, ateliers culinaires & cheffe à domicile
Préparé avec amour par Charlotte sur un fond de musique pop
Livraison à domicile ou retrait à la Hulpe, toujours avec le sourire
Plats végétariens, faits maison & de saison
Ultra gourmand, généreux et savoureux (si c'est fade, je mange mon tablier)
Pour profiter entre collègues, avec la famille ou les ami.e.s
Valeurs
Cuisine artisanale
& de saison
Je cuisine moi-même avec amour et passion dans mon atelier à la Hulpe. Certains produits comme les oléagineux et graines sont bios, j'essaie le plus possible de m'approvisionner en fruits et légumes d'origine Belgique. Ma carte change régulièrement pour s'adapter aux saisons.
Convivialité
A ma table, pas de chichi, du respect, du fun. Je suis pas là pour t'expliquer la vie, juste pour te transmettre une passion et des petits trucs de cheffe.
Gourmandise
Celle qui te fait saliver et qui te remonte le moral quand tu rentres crevé·e du boulot. Ici, pas de salade fadasse : les plats sont une alchimie de sucré, salé, acide, gras, épicé et umami. Du croquant, du fondant, du peps. Une bouchée, et tu entreras dans la 4ème dimension du plaisir gustatif.
Simplicité
Je t'accueille comme un·e ami·e, toujours avec le sourire, chaleur et bienveillance. Une petite bulle de détente où tu peux penser à toi et te sentir pleinement présent·e.
Découvertes
Chez moi tu apprendras toujours quelque chose de nouveau, que ça soit sur un ingrédient spécial, une technique culinaire ou la cuisine en général. J'aime comprendre ce que je fais et pourquoi je le fais, et ça implique de remettre en question de nombreuses croyances en cuisine.
Alors, séduit·e?
Laisse-moi te surprendre par une cuisine réconfortante qui te fera oublier tout le reste.
Concept
Des plats à partager
Pour moi, la meilleure cuisine, c'est celle du partage, sous forme de buffet. J'aime l'idée que chacun·e pioche ce qui lui fait envie et crée ses propres saveurs. Un service à l'assiette est également possible.
Des saveurs exotiques
Ma cuisine est inspirée du Moyen-Orient et de l'Inde. En quelques fourchettes, je t'emmène direct au soleil, là où les épices dansent et les saveurs éclatent en bouche (j'ai rien fumé, promis).
Options végétaliennes,
sans gluten, sans lactose
J'adapte mes menus en fonction des allergies et intolérances alimentaires. Je propose aussi des plats végétaliens.